如何选酒曲做甜酒（酒糟）    要做好甜酒，选好酒曲很重要。现如今比较好的酒曲会流行到各个城市，一般在超市就能够买的到。酒曲选的好，新手也可以做出美味的甜酒来。我买的是“安琪甜酒曲”（见下图），做出来的甜酒味美香甜，一点酒精的刺激味道都没有，相当的不错。    当然制作的过程也是很重要的，下次再来写写如何制作甜酒。